Un Grupo de Compra Solidaria (traducido libremente de Gruppo di Acquisto Solidale, GAS) es un grupo de personas que, juntas, deciden organizarse para comprar los productos directamente al productor, saltándose así la cadena de la distribución. Los productos adquiridos son de todo tipo, fundamentalmente productos básicos: comida, detergentes, cosmética, ropa.
Detrás de un Grupo hay una fuerte filosofía de oposición a la sociedad de consumo, tal y como viene impuesta desde el sistema socioeconómico imperante. La comida que se compra es generalmente biológica (también llamada orgánica). Saltarse la distribución permite que el agricultor / productor reciba un pago justo por las materias que produce, permitiéndole de esta manera continuar con su producción biológica sin que esta sea para uso y disfrute exclusivo de cuatro ricos.
En San Salvario hay muchos grupos, y nos hemos reunido casi todos para realizar compras colectivas que conviene realizar en cantidades enormes. Por ejemplo: la pasta, el arroz, la harina, el aceite de oliva, algunos tipos de queso.
Sería eterno enumerar todas las ventajas que tiene un Grupo, pero señalo unas cuantas:
- Ayuda a defender la producción biológica (y por lo tanto, más respetuosa con el ambiente)
- Te permite conocer al productor y visitarlo, para comprobar por ti mismo cómo realizan sus productos.
- Entras en contacto con muchas personas que tienen tus mismos intereses, haciendo de la compra un rato agradable que compartes con otras personas y no una anónima-exasperante visita al supermercado.
- Te permite comer más sano.
- Rebaja el precio de los productos de alta calidad.
- Permite a agricultores, productores y ciudadanos defenderse de una economía de mercado cada vez más agresiva e inhumana.
He estado buscando información relacionada con grupos similares en España, pero no he encontrado nada. Será que no existen?
